Luncheonette, o lunch counter, es un pequeño restaurante informal donde los comensales se sientan en un mostrador para ser atendidos, ofreciendo comidas sencillas y rápidas como hamburguesas y batidos. Originadas a principios del siglo XX, se convirtieron en íconos de la cultura estadounidense en las décadas de 1950 y 1960, sirviendo como centros sociales en todo el país. Las luncheonettes suelen tener un mostrador donde los comensales pueden ver la cocina en acción, lo que añade una experiencia de comedor casual e interactiva. Milwaukee adoptó este estilo clásico para sus butterburgers, llevando la nostálgica experiencia americana a sus clientes en España.